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Página enológica de
Juan José  Ledesma F. Bienvenidos otra vez a mi pagina de Vinos.
Ahora tenemos mas Links, artículos e información
Después   de varios años tengo la oportunidad de actualizar esta pequeña sección de vinos. El objetivo, como en un principio, es poner a disposición de la comunidad información referente a la elaboración, conocimiento y apreciación del vino.

Hasta hace algunas semanas Temalia se habia convertido en el vehiculo ideal para entregar estos contenidos a la comunidad virtual, lamentablemente temalia ha cerrado sus puertas y el acceso a dichos articulos está cerrado. No obstante seguiré elaborando articulos y buscando enlaces para mantenernos al dia. Los articulos que se publicaron hasta Junio fieron los siguientes :
La degustación de vinos, una experiencia para compartir (I)
Descubre la alternativa natural de los vinos biológicos
Al vino le gustan las copas sin ornamentos
La botritis golpea fuerte en Chile
Disminuye el riesgo de infarto consumiendo vino
¿Beber tinto es bueno para la salud?
Y la madera y el vino vivieron felices para siempre
Madera y vino: la microoxigenación
El invento del tapón de corcho
La fiesta de la vendimia en Curicó, Chile
El origen del vino no garantiza la calidad
Denominación de origen: ¿para ayudar o para confundir?
Tokaji Aszú, el vino de reyes
El misterio de la vinificación (IV): la vinificación en tinto
Cariñena, tradición y calidad
El misterio de la vinificación (III): la vinificación en blanco
El misterio de la vinificación (I)
El misterio de la vinificación (II)
El Carmenére, la resurrección de una cepa perdida
Conociendo el vino
 
Lamentablemente por asuntos de derechos de autor, estos no pueden ser publicados en esta web, pero buscaremos la forma de que se nos autorice su difusion, paciencia
a degustación de vinos, una experiencia para compartir (I)

Varios e-mails he recibido consultando acerca de la sección de  de análisis vinos , generalmente estudiantes haciendo sus labores, por lo cual esa sección se mantendrá y tengo la intención de ampliarla

Próximamente incluiremos una sección con un curso de vinificación y elaboración de vinos.

La sección de Links también ha sido actualizada con  referencia a artículos directos.

Ademas estoy incluyendo fotografías que puedan ser interesantes para ustedes.




 



Escribeme a : enologico@yahoo.com                                                                               Ir a la pagina de Juan Ledesma F.